Paul Cluver Estate Chardonnay 2024

Land: Zuid-Afrika

Streek: Western Cape

Druiven: Chardonnay

Alcohol: 13%

Drinktemperatuur: 10-12°C

 

In de neus aroma’s van citrus en rijp steenfruit, aangevuld met bloesem, een vleugje vanille en licht geroosterde brioche. In de mond vol en verfijnd, met een romige structuur, frisse zuren en een lange afdronk. Deze Paul Clüver Estate Chardonnay komt uit het koele Elgin in Zuid-Afrika, waar de druiven langzaam rijpen en hun frisheid behouden. De vergisting en rijping op Frans eikenhout geven de wijn extra diepgang en subtiele houttonen. Een mooie Chardonnay met een prettige balans tussen fruit, romigheid en frisheid, perfect bij zalm, gevogelte, romige pasta’s en mosselen.