Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Wijnarts

Collefrisio Vino Rosso Appassimento 2019

Normale prijs
€17,99 EUR
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€17,99 EUR
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Druif
Land: Italië
Streek: Abruzzo
Druiven: Montepulciano, Merlot & Sangiovese
Alcohol: 14%
Drinktemperatuur: 16-18 °C
 
Beschrijving wijn:
In de neus aroma’s van donker fruit, rijpe pruimen en gerijpt en ingelegd fruit. De smaak is vol, rond en zacht met fruitige en kruidige tonen met een lange afdronk. De wijn past uitstekend bij gegrild vlees, wild, of met stevige belegen of oude kazen.

Een volle en krachtige rode wijn, die gemaakt is volgens de ‘passito’ methode waarbij de rijpe druiven na de oogst gedurende drie maanden op lucht worden ingedroogd, waarna de persing plaatsvindt en er een zeer geconcentreerd most de basis is voor deze smaakvolle wijn. Het wijnhuis Colle Frisio uit het dorpje Frisa bevindt zich in de wijnstreek Chieti in de Abruzzen. De wijngaarden liggen tussen 110 m en 350 m boven zee niveau.

De druivenrassen voor deze wijn zijn 60% Montepulciano, 20% Merlot en 20% Sangiovese, waarbij voor al deze druiven de ‘passito’ methode wordt toegepast en de wijn met recht een volle ‘appasimento’ genoemd mag worden. Tijdens het fermentatie proces is er een langdurige maceratie, waardoor de wijn een volle diep robijn rode kleur krijgt en wat ook ten gunste komt van de diepe smaak van donker fruit.